Aikace-aikacen abinci mai amfani da kayan abinci na abinci a masana'antar abinci
December 21, 2023
Sodium Glonate yana da Tsarin Tsarin Kwayoyin cuta C6h11o7a da Motar Abinci 218.14.in Ana amfani da masana'antar abinci, kamar tauraron dandano, Glycyine , da sauransu) don ba da maganin abinci, haɓaka ɗanɗano, inganta kayan abinci mai narkewa, inganta ɗaci mai ɗaci da astringnent dandano, kuma don maye gurbin gishiri don samun ƙarancin sodium, abinci mai sodium. A halin yanzu, bincike akan Glacconate da ma'aikatan gida sun mai da hankali ga maturation na samarwa da kuma shiri da tsari da rage farashin samarwa.
Aikace-aikacen Sodium Glomate a masana'antar abinci
A zamanin yau, ana amfani da glonate na sodium glomate a cikin masana'antar sarrafa abinci a matsayin ƙari tare da kyakkyawan aiki. A lokaci guda, ana amfani da shi da yawa azaman abinci mai gina jiki, abubuwan adana abinci, ingantattun inganci, wanda za'a iya kasu kashi waɗannan abubuwan daban-daban:
1.Siodium Glaculate yana daidaita da acidity na abinci Addara na acid ga abinci inganta amincin abinci kamar acid shine babban tsari na kariya a cikin abinci mai narkewa, da kuma amfani da acid commen sarrafa makamashi yana rage amfani da makamashi da yadda ake ci. Koyaya, ƙari na acid ga abinci ko abin sha abun ciki yawanci yana rage palatbility saboda babban acid. da sodium acetate, bi da bi) sannan kuma na aiwatar da citric, lactic, da kuma cutar sodicate, bi da shi, kuma an gano cewa akwai tasirin sodium glactate (pH 4.4 ), amma ba shi da wani tasiri a kan acidity na lactic acid. Sodium Glonsate modulated da ph a cikin citric da malt mai kyau rage yawan dandano mai mahimmanci, yana nuna cewa acid na ɗan acid a kan matakan acid din. A cikin masana'antar abinci, ana amfani da glonate glomate a cikin masana'antar ruwa don tabbatar da ingancin abubuwan sha, da kuma kare kan halakar abin sha da aka haifar ta hanyar hanyoyin da aka haifar da su na al'ada, da kuma kiyaye makamashi. Ana amfani da glonate na glacing na 2.sodium a cikin masana'antar abinci azaman wanda zai maye gurbin gishiri. Nazarin da suka dace sun nuna cewa hadarin gishirin na Capita shine sau da yawa a kowace matakin Ofii na duniya, da kuma babban matakan jini da kuma cholesterol na jini da kuma cholesterol na jini da jini. Yayinda yake mai da hankali kan daidaituwar rayuwa da lafiyar cututtuka, abinci mai ƙarancin gishiri ya jawo hankalin yaduwa kuma ya zama tabo mai zafi a masana'antar abinci. Nazarin ya nuna cewa abun cikin Sodium na gishiri na yau da kullun shine sau hudu da na glonate na sodium mai nauyin sodium kawai 10%. Idan aka kwatanta da amfani da gishiri mai ƙarancin sodium, glonate na sodium yana da ɗan ɗanɗano a cikin dandano, babu ɗaci ga gishiri, ba a maye gurbin gishiri a aikace-iri ba. A halin yanzu, ana amfani da shi a cikin kayan abinci, kamar samfuran da aka kyauta da abinci. Nazarin ya ba da rahoton yin amfani da sodium glonate maimakon gishiri don abinci mai ƙarancin sodium, amma kuma ya gama ragewa na ƙaramin sodium, amma kuma yana ba da raguwa na ɗan ƙaramin ɗan sodium.
3.Siodium glonsate inganta dandano abinci A cikin masana'antar abinci, dandano abinci muhimmi mai nuna alama ce a kimantawa na hankali. A cikin 'yan shekarun nan, an gano cewa kayan glacing sodium na iya inganta dandano mai daci, da kuma gishirin dandano na kayan masarufi da hadayuwar dabbobi. An yi amfani da allurai daban-daban na glonate da zinc Lectate da zinc lactate da zinc cypeine kuma ana gano su iya hana hauhawar magani. Karatun na sama yana nuna cewa glonate na kayan shafawa yana da sakamako mai laushi a kan abubuwan dandano mai haushi. Bugu da kari, an bayar da rahoton cewa ƙari wani adadin Glacchate a cikin aiki na samfuran nama zai iya inganta wari mai ƙanshi a cikin soya samfuran. Wasu karatun sun gano hakan. A cikin aiki na teku, yawanci ƙara wani adadin Glonate na sodium don rage warin kifi, haɓaka ci na gargajiya na sutura, farashin yana da rahusa. 4.Sium Glaculate na iya inganta ingancin abinci Tare da ci gaba da cigaban rayuwar rayuwar, bukatar mutane don abinci ma sama ne kuma mafi girma. A matsayin sabon nau'in abinci mai yawa, glonate glonate ba wai kawai inganta ɗanɗano abinci ba, har ma yana inganta ɗanɗano abinci mai gina jiki. Idan aka kwatanta shi da ƙari abinci mai yawa a kasuwa, ba mai guba da rashin lahani ya zama babbar hanyarta. Aikin Glonate a matsayin alli Lactate Caststal Catstal Inhibitor a Chedar cuku da aka samo don ƙara yawan ƙimar ƙimar alli da lactate, da Kirkirantarwa mai narkewa tare da alli da lactate ions kuma yana hana su samar da lactate lactate lu'ulu'u, amma ba kawai kiyaye abincinsa abinci ba, amma kuma inganta ingancin Chedar cuku. Kula da Kelp tare da sodium Gluconate a cikin tsallake yana ƙaruwa da haɗin abun ciki, yana haifar da babban juzu'i da inganta kayan rubutu. Sodium Glonate kuma yana da furotin denator da furotin maganganun. Dingara glonate sodium zuwa minfor kifi, gel ƙarfafawa na gel bayan an inganta shi sosai idan aka shirya da na sodif products.
